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エール酵母を低温でゆっくり発酵させることにより、すっきりキレのある仕上がり。麦の香りと味わいもしっかり感じられるケルシュ風スタイルが新発売です！

「しろくまカフェ」誕生、10周年おめでとう＆ありがとう！今回、10th ANNIVERSARYを記念したクラフトビールを作りました。6種のキャラクターを彷彿するビアスタイル、楽しいオリジナルラベルとコースター。今回限りの特別リリース。EC限定150セット、3/30より順次発送開始いたします！

新作ビール「Kollega PALE ALE」はホップにネルソンソーヴィンを使用し、白ワインを彷彿する香りが広がるのが特徴のペールエールです。  

新作ビール「GIGS IPA」、優しいホップの香りと柔らかな苦みが心地よいIPAです

DRY PORTERはローストモルトの使用量を劇的に増やし、ホップの苦味と相まって、とにかくドライなテイストが特徴です。甘くて重いポーターが苦手という方もぜひお試しを。 DRY WEIZENは華やかな香り、なめらかな舌触り、ほのかな酸味といった特有の魅惑はそのままに、思い切ってドライに仕上げました。酵母と小麦の風味をシンプルに感じられます。